健康滿分網-江守山 @ Mag部落格(食尚玩家平民版) 真實不修圖才是王道

【八大癌症 “最不喜歡的朋友”】

1、胃癌 “最不喜歡的朋友” -- 大蒜。

2、肝癌 “最不喜歡的朋友” --蘑菇。

3、胰腺癌 “最不喜歡的朋友” --花耶菜。

4、肺癌 “最不喜歡的朋友” --菠菜。

5、腸癌 “最不喜歡的朋友” --茭白筍。

6、乳腺癌 “最不喜歡的朋友” --海帶。

7、皮膚癌 “最不喜歡的朋友” --蘆筍。

8、子宮頸癌 “最不喜歡的朋友” --黃豆。

每天八種食物
蒜頭(降高血脂，動脈硬化)，玉米(助人體脂肪，膽固醇正常代謝，軟化血管)，茄子(保護心血管，降血壓，增加血管彈性，防止微細血管破裂)，海帶(防止血拴，降膽固醇，脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化)，蕃茄(含各種維生素，可消除自由基保護血管彈性預防血拴形成)，橄欖油(脂肪分解)，洋蔥，茶葉

十大危險食品少碰:參考網頁:http://www.ettoday.net/news/20131027/287309.htm

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堅持健康理念.江守山一生.為了吃的保險事業.賣了兩棟房子.就為了得到健康食材與分享給別人.另外有談論到永續(名言:越是動盪的年代,健康的保險事業,越是有前景):參考網頁:http://isaisa.pixnet.net/blog/post/26285950

保健食品可健身也可傷身，你知道怎麼吃&選購才對嗎？參考網頁商業週刊http://m.businessweekly.com.tw/BlogArticle.aspx?ID=2513&pnumber=1

服用保健食品，三大原則不可破

原則一：天天定時定量才能達有效劑量.連續服用3個月以上才有效

原則二：精準記錄用量，掌握自己吃了多少

原則三：要正確保存才能避免變質

叮嚀一：存放陰涼、乾燥處，避免陽光、熱源、受潮

叮嚀二：正確的保存期限，開封日起六個月

叮嚀三：乾燥劑、棉花團，開罐後馬上丟

保健食品劑型劑量，大有學問(最快被吸收的產品，並不一定就表示吸收效率及人體利用率最好。何況液狀的產品因為含有很多水份，還有使用防腐劑的疑慮（所有的水如果不充分的消毒並防腐很難維持無菌狀態。」)

強調快速吸收只是噱頭.保健食品的作用在於預防保健，需要長期且有恆心的服用才能真正看到效果，快速吸收的劑型並非保健食品的必要條件，相反的，有時候營養素的「慢慢釋放吸收」對身體來說才更有用。

膠囊千萬不可去「殼」吃.因為膠囊內有些成分是高濃縮或具刺激性的，而我們人體食道的保護膜並不像胃黏膜那麼強壯，一旦直接吞服，反而可能對食道黏膜太過刺激甚至造成灼傷等後遺症

錠劑不一定要咬碎才好吸收.一旦我們將這些特殊的錠劑膜衣咬碎或磨碎時，錠劑的特殊效果也就蕩然無存了；所以說，除非產品特別註明為「嚼錠」，一定要咬碎吞服外，一般的錠劑都是不該咬碎再吞服的。千萬不要以為平均單價較便宜的大罐裝就比較划算，因為保健食品一旦開封，就會逐漸氧化，所以務必在「開封後六個月內吃完」，否則可能對身體有害。很多人在購買營養保健品的時候精打細算，以為越大罐越划算，其實反而因小失大。

購買保健食品，先破三迷思

迷思一：有食品字號就有保障？

藥品
管理法規：藥事法
產品上會標示藥品字號（如衛署藥製字第○○○○○○號），由於藥品必須由GMP藥廠製造，品管要求較嚴格，安全性與可信賴度也相對較高。

健康食品
管理法規：健康食品管理法
在台灣，「健康食品」是有法律依據的名詞，一個合格的「健康食品」，不論是國外進口或國內生產，從來源、製造到加工都受到衛生署的檢驗。通過健康食品認證的產品，包裝上會印上如下圖的小綠人圖案.衛署健食字第○○○○○○號、衛署健食規字第○○○○○○號

一般食品
管理法規：食品衛生管理法
無認證字號，也沒有嚴格的要求，因為食品上市並不需要經過國家審查或掛保證。提到這，許多人在檢查保健食品時會檢查「衛生署字號」，其實只有藥品和健康食品有字號，食品是沒有的。事實上，所謂的「衛署食字第○○○○○○號」

迷思二：「藥品級」的產品最好？

在了解保健食品的藥、食品分類後，我要強調的是，所謂「藥品級」的產品比較好，通常是因為藥品級產品由GMP藥廠所製造，品管要求較嚴格的關係。但其實並非所有藥廠製造的產品，一定都是藥字號的藥品，很多藥廠自行生產的保健食品，也都屬於「食品」類，因此與其說是「藥品級」的產品比較好，不如說是「藥廠級」產品比較好。

要分辨保健食品的好壞，最重要的還是得自己多做功課，吃自己需要且真正有效的成分，並選擇經審慎評估的上游製造端，包含：公司背景、研發團隊、產品成分、生產品管等，綜合資訊後再做判斷。

迷思三：有認證的絕對沒問題？哪些認證單位值得信賴呢？我個人認為，歐盟的檢驗項目其實比較嚴謹，因此其認證也比較值得信賴。除了「歐盟EFSA食品安全認證」，另一個可參考的歐洲產品品質認證為「CE認證」，所謂的CE意為「符合歐洲標準」。這兩個單位的認證，我個人認為比較可以作為國人選購保健食品時的參考。

吃對保健食品比吃藥更有效-江守山醫師

參考網頁:http://meimin.pixnet.net/blog/post/164188230-%E5%90%83%E5%B0%8D%E4%BF%9D%E5%81%A5%E9%A3%9F%E5%93%81-%E6%AF%94%E5%90%83%E8%97%A5%E6%9B%B4%E6%9C%89%E6%95%88%EF%BC%81-%E6%B1%9F%E5%AE%88%E5%B1%B1%E9%86%AB%E5%B8%AB

研究證實，透過正確且適當的營養補充，的確能有效預防疾病，

甚至減緩或改善病況，有時效果甚至比吃藥打針還要好。

預防是人類對抗疾病最成功的方式。」施打疫苗是如此，服用保健食品也是如此！
但保健食品的主要目的是保健，效果往往需要一段時間才能呈現，因此三天打魚五天曬網的吃法，是吃不出效果的。

服用保健食品千萬不能性急，只是想求速效，保健食品要呈現效果，就一定要定時、定量、並持續服用三個月以上才有效。

為什麼要吃保健食品的九個理由: